夏のおいしいものいろいろ。
干してます。
初めて作る梅干。見ているだけで・・・すっぱい！
梅酢やゆかりなど、副産物もうれしい！！！
ワイン講座も続いてますよ。
ワイン講座の料理。夏野菜は色鮮やか～ ズッキーニのマリネ。ぐるぐる巻き。
なす、トマト、ズッキーニをオーブンでゆっくり焼いて甘みを凝縮。ハーブとアンチョビとオリーブオイルでシンプルに。きりっと冷やしたロゼワインと・・・。
パプリカをたっぷり刻んで、バスク料理ピペラドにします。
そしてリニューアル後はじめて行ったあのレストラン。
口取りのひとつ・・・ぷちゅっとはじけると
中はガスパチョ。ロワールのソーヴィニヨン・ブランといい感じ。
桃の冷たいスープ。オマールのジュレ。シュナンブランと・・・幸せの味がしました。
メインはお魚とお肉。これはお肉料理のローストビーフ。久しぶりに牛肉をおいしいと感じました。
やっぱり壺の中のお料理とワインはすべてすてきでした。
毎日うんざりするくらい暑いけど・・・夏もおいしくすごしています(*^。^*)
▲
by lapinmangerparis
| 2012-08-04 12:10
