La Table de らぱん

夏のおいしいものいろいろ。




干してます。




初めて作る梅干。見ているだけで・・・すっぱい！
梅酢やゆかりなど、副産物もうれしい！！！


ワイン講座も続いてますよ。



ワイン講座の料理。夏野菜は色鮮やか～　ズッキーニのマリネ。ぐるぐる巻き。




なす、トマト、ズッキーニをオーブンでゆっくり焼いて甘みを凝縮。ハーブとアンチョビとオリーブオイルでシンプルに。きりっと冷やしたロゼワインと・・・。




パプリカをたっぷり刻んで、バスク料理ピペラドにします。



そしてリニューアル後はじめて行ったあのレストラン。



口取りのひとつ・・・ぷちゅっとはじけると
中はガスパチョ。ロワールのソーヴィニヨン・ブランといい感じ。




桃の冷たいスープ。オマールのジュレ。シュナンブランと・・・幸せの味がしました。




メインはお魚とお肉。これはお肉料理のローストビーフ。久しぶりに牛肉をおいしいと感じました。
やっぱり壺の中のお料理とワインはすべてすてきでした。




毎日うんざりするくらい暑いけど・・・夏もおいしくすごしています(*^。^*)