La Table de らぱん

もう１０月の末・・・すっかり秋になってしまいました。

お天気のいい日にコスモス畑に行きました。満開のコスモス。ふわふわ、そよそよ、秋を感じる風景です。



今月は、ワイン講座復活しました。


テーマは「自然はワインと秋の味覚」。

体にやさしい自然派ワイン・・・今回はこの４本。


日本のスパークリングワイン「てぐみ」。無ろ過、酸化防止剤不使用、国産ブドウ１００％。
にごりがあって、泡がとってもやさしい。


フランス、ラングドック・ルーションのビオワイン。なんとペットボトル！
ビオでエコ。


フランス・ロワール地方。ビオディナミの伝道師ニコラ・ジョリーのワイン。


フランス、ラングドック・ルーション。減農薬栽培、無ろ過。


ウィズキッチン、Rieさん特製のきなこくるみパンと栗のパン・・・とってもいい香りで秋の味でした！


これは私の作った「きたあかり」のグラタン・ドフィノア。大きなしめじをトッピング。

久しぶりの会で段取りなど思い出すのに不安がありましたが、とっても楽しい会になりました。
来月は新酒の季節です！日程的にボージョレ・ヌーヴォーにはまだ早いので、イタリアの新酒ノヴェッロと日本の新酒をご用意します。お楽しみに～！


おまけ・・・
急に涼しくなったある日、ほっこりしたものが恋しくなり蒸パンをつくりました。


かぼちゃ蒸パンと、


りんご蒸パン。黄色と赤がかわいいでしょ？
ふんわりやさしい味でした。


おいしいものがたくさん出回る秋、うれしいような、こまってしまうような・・・。
来月もいろいろ食べる予感・・・？・・・予定。