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夏のおいしいものいろいろ。


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干してます。


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初めて作る梅干。見ているだけで・・・すっぱい!
梅酢やゆかりなど、副産物もうれしい!!!


ワイン講座も続いてますよ。

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ワイン講座の料理。夏野菜は色鮮やか~ ズッキーニのマリネ。ぐるぐる巻き。


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なす、トマト、ズッキーニをオーブンでゆっくり焼いて甘みを凝縮。ハーブとアンチョビとオリーブオイルでシンプルに。きりっと冷やしたロゼワインと・・・。


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パプリカをたっぷり刻んで、バスク料理ピペラドにします。



そしてリニューアル後はじめて行ったあのレストラン。

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口取りのひとつ・・・ぷちゅっとはじけると
中はガスパチョ。ロワールのソーヴィニヨン・ブランといい感じ。


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桃の冷たいスープ。オマールのジュレ。シュナンブランと・・・幸せの味がしました。


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メインはお魚とお肉。これはお肉料理のローストビーフ。久しぶりに牛肉をおいしいと感じました。
やっぱり壺の中のお料理とワインはすべてすてきでした。


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毎日うんざりするくらい暑いけど・・・夏もおいしくすごしています(*^。^*)
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by lapinmangerparis | 2012-08-04 12:10